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2021-06-21









杀菌机配置介绍

自动配置:采用先进的电脑程序控制技术,按设定的工艺要求进行全过程生产运行控制,自带CIP清洗程序,进行自动清洗。

半自动配置:操作运行的全过程是半自动控制的,操作人员可从控制面板上对各台泵及回流功能加以控制,由温度自动控制器来维持灭菌温度。杀菌温度在记录仪上有连续的纪录。

适用于:牛奶、果汁、茶饮料、豆奶、乳饮料。

备有红外线加热机组:适应小生产规模的需要。

具有热回收率高,结构紧凑美观,温度控制稳定等特点。

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杀菌机的原理

以下以管式杀菌机为例

红外线瞬时超高温杀菌机是一种当设备达到一定温度然后让其在特定的温度下对产品中的细菌进行杀灭,它可以通过细菌的繁殖生存习性对其进行灭杀,其实细菌在温度低的情况下繁殖的也是很慢的,只有在温度合适它们繁殖的时候繁殖的速度才会变快,如果温度高的情况下,细菌也是难逃的,不过有意思的是不同种类的细菌在不同的温度下的耐热和耐冷能力也是不一样的,而管式杀菌机就是根据这个原理对其进行杀灭的效果。

红外线瞬时超高温杀菌机主要应用的行业是各种乳品、果汁、饮料、糖浆、酱油、酒类、醋类、药液进行热处理,设备主要由物料系统、热水系统、冷却系统等几部分组成。而且各部分已经集中组装在一起,使结果紧凑、占地面积小、易于运输和安装。管式杀菌机的特点是能够 配有人机操作界面,操作简便: 自动化程度高:整个系统控制采用 半自动或全自动PLC 及触摸屏界面操作,人机界面简单易懂,只需按动启动按纽,设备的CIP清洗、设备自动杀菌到物料(奶)杀菌整个过程实现全自动控制。不需其他辅助操作。

在这种杀菌的工艺下,能够让产品不会受到细菌造成的二次污染问题,也可以大大的延长食品行业的保质期,让产品能够更加长久。

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红外线瞬时超高温杀菌机之所以受欢迎的原因

1、易于安装,检查和拆卸,管道检修方便;

2、设备全自动或半自动电脑控制,触摸液晶屏操作;

3、瞬时处理,保持产品的原有风味;

4、PID温控系统,杀菌温度在记录仪上实时连续记录;

5、产品热处理过程均匀,热回收率高达70%;

6、管内无任何接触点,无卫生死角,产品不易粘附管内,且波纹管在杀菌过程形成较高的湍流,在物料流动过程中有自清洗效果,故不易形成管内结垢和污染;

7、较长的持续运行时间和较佳的CIP自清洗效果;

8、备件少,较低的运行成本。

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