発酵食品の魅力的過ぎる効果を徹底紹介

発酵食品の健康、美容への効果など、魅力を伝えています。

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昔ながらの味!ぬか漬けの作り方

ご飯のお供に最適な、ぬか漬けを自宅で作っておくと、毎日美味しい発酵食品を摂取できますので、購入するよりも自分で漬けてしまうのがおススメです! 手間がかかると思…

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冬に最高!体が温まる甘酒を飲もう

寒い時期に飲みたくなるのが甘酒です!実は甘酒は簡単に作る事ができます。よく、初詣やお祭りなどで、甘酒を売っていますがかなり高額だな~と思ったことありませんか?自…

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酵素との関係

発酵食品と酵素というのは、どのような関係があるのかご存じでしょうか?人によっては「発酵と酵素は同じこと?」と捉えていることがありますが、同じことではありません。…

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発酵食品とは?

発酵食品が注目されていますが「発酵食品って何?」という疑問を持っている人も、少なくは無いでしょう。そこで、発酵食品とは何なのかという部分を、ここで深く掘り下げて…