発酵食品の魅力を伝えています。

発酵食品と酵素というのは、どのような関係があるのかご存じでしょうか？人によっては「発酵と酵素は同じこと？」と捉えていることがありますが、同じことではありません。…

発酵食品が注目されていますが「発酵食品って何？」という疑問を持っている人も、少なくは無いでしょう。そこで、発酵食品とは何なのかという部分を、ここで深く掘り下げて…

発酵食品が人気となっている理由には【健康・美容効果】を得られるから、という背景があります。実際に発酵食品によって、どのような効果を実感することが出来るのか、大ま…